研究人员创造出会变色的巧克力不含添加剂

[PConline 资讯]巧克力大家都吃过,但没有添加剂、带有彩虹光泽的巧克力你吃过吗?

据外媒Techspot报道,苏黎世联邦理工学院(ETH Zurich )和瑞士西北应用科学与艺术大学(FHNW)的研究人员已经找到了一种无需使用人工添加剂即可制作出具有彩虹般光泽的巧克力的方法。

目前,研究团队正在创造一种模具,以规模化生产从而降低成本,未来计划成立一家分公司。

“病人一次性大量饮用冷饮之后,脾胃受到损伤,变成了寒湿体质,脾阳不足外在表现为严重的黑眼圈。”皮肤科主治医师段垚仔细查看了余女士的病情后表示,“中医认为,眼睑属脾,大量冷饮后脾阳不足,脾阳不足继而导致肾阳不足,肾水偏寒不能滋养肝木(眼睛),最终导致眼睛发黑,和平时肾不好的人皮肤会发黑是一样的道理”。

考虑到病人体内湿寒比较重,段垚医师为其开具了温阳化气的中药汤剂,化除其体内的湿气,从根本上改善病人的寒湿体质。目前,余女士的黑眼圈已有明显改善。想到今后再也不用顶着“熊猫眼”,余女士感到特别高兴。

由于当时医疗条件限制,加上也没有其他身体不适,余女士渐渐把黑眼圈这一茬翻篇了。直到最近在朋友的建议下,余女士才想到试试中医治疗。上个月,余女士慕名来到武汉市中医医院皮肤科就诊。

故事的开端是这样的。有一天,这群研究人员在休息的时候突然讨论起了巧克力,于是就想研究多彩巧克力是否行得通。一开始,他们将可食用的涂料涂在巧克力上,但这种方法过于复杂且且成本高昂,很快就被抛弃了。

余女士今年58岁,退休前曾是汉阳一家冷饮厂的工人。余女士回忆,2000年前后,单位组织了一场吃冰棍大赛,当时她踊跃报名参加,半小时内吃掉36根冰棍,最终获得全厂第二名的好成绩。然而,比赛完第二天,她起床后发现,自己的双眼周围竟然变得黢黑,成了名副其实的“熊猫眼”。

段垚医师提醒,大量过多地饮用冷饮,容易引起人体脾胃受损,体内寒湿过重,可引发一系列健康问题。建议市民少喝冰水,少吃冷饮,寒湿体质以食用性温补的食物为宜。

接下来,他们找到了新方法:在巧克力表面上压印特殊结构以产生相应色彩效果。该技术类似于变色龙变色的原理,即皮肤表面调节并分散光以显示特定的颜色。经过几次试验后终于实现了效果,巧克力闪烁着动态变化的彩虹色。